高压灭菌器使用管理制度：
1、高压灭菌器由经过培训合格人员操作，熟悉和掌握高压锅的性能及原理，按照说明书使用，具备日常保养和维护能力。
2、坚守工作岗位，具有安全意识，不擅自离岗，如需离开一定有专人代为看管，同时做好交接班登记。
3、工作前检查高压灭菌锅电源及性能是否良好。水位是否在正常范围。
4、每日清理高压灭菌锅表面卫生，保持清洁无污渍、油渍。
5、每日记录灭菌锅使用的时间、锅次和物品名称。
6、每周有专人负责，负责高压灭菌锅的保养，有记录。
7、每月有专人负责(由店长助理轮流负责)高压灭菌锅维护有记录。
8、每年由总务负责高压灭菌器压力表的监测工作。确保设备处于完好安全工作状态。
9、对高压灭菌锅使用过程中出现的问题，要及时汇报给店长助理，由店长助理及时处理。
10、操作人员不得违规操作，否则根据情节给予处罚。
高压灭菌器的注意事项：
1、将需要灭菌的器械清洗、擦干、打包(包内放入指示卡)
2、加水应在水位线范围内，加水不能太少，以免引起高压锅烧干或者爆裂。
3、包的体积不宜过大，一般不超过30*30*30。
4、消毒无菌纱布缸及换药碗等容器时，应将容器储槽打开。
5、不同种类的灭菌物品一起进行灭菌时，注意将容器放在下面，布类物品放在上面。
6、随时观察压力锅情况，观察有无漏气，压力是否达到等。
7、放于加热器两侧进行烘干，不可直接放于烘干器上覆盖，以免发生意外。
8、打开安全阀及放气阀，待气放尽后，拧开锅盖，取出无菌物品。
9、无菌物品烘干后及时放入无菌柜内保存
