培养基灭菌在微生物实验室很常见，培养基多数为固态，想要灭菌首先需要溶解，溶解之后进行灭菌，然后进行保温处理，才能达到好的灭菌效果，高压灭菌锅的应用，有效实现了固体培养基的“溶解-灭菌-保温”过程，避免了培养基灭菌结束后冷却凝固的尴尬场景，同时也避免了液体培养基在灭菌结束后排气造成的液体喷溅。
高压灭菌器是利用重力置换的原理，使蒸汽在灭菌器中从上而下，将冷空气从下排气孔排出，排出的冷空气由饱和蒸汽取代，利用蒸汽释放的潜热使物品达到灭菌，设备采用湿热灭菌方法的优点在于蒸汽有较强的杀菌作用，它可以使菌体蛋白质含水量增加，使其容易因受热而凝固，加速微生物的死亡过程。
高压灭菌锅的广泛应用离不开设备本身的产品优势，高压灭菌锅的优势有：
1、灭菌腔体、灭菌提篮均为不锈钢SUS304材质制成，内部抛光处理，汽水内循环。
2、高压灭菌锅具有防干烧报警、超压自泄、超温保护、电力安全保护，所有报警具有声光警示。
3、LED数字显示灭菌腔内温度、时间和故障报警代码。
4、微电脑控制，具有器械、敷料、液体等五项固定程序，两项自定义程序，并具有干燥功能。
5、设备注水、升温、灭菌、排气、干燥整个流程全自动运行，灭菌完成后声光提醒。
6、高压灭菌锅具有快速维修窗口，电气部分维护无需拆解外罩。
正是因为有如此之多的功能，高压灭菌锅才越来越受到大家的关注和欢迎，在未来的发展中，高压灭菌锅的应用将会越来越广泛，发展前景更是一片大好.
