日本TOMY高压灭菌器灭菌是将待灭菌物品放在密闭的加压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅隔套间的水沸腾而产生蒸汽，待水蒸汽急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀，继续加热，此时由于蒸汽不能溢出，而增加了灭菌器内的压力，从而使沸点增高，得到高于100℃的温度，导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。
日本TOMY高压灭菌器是能产生高蒸汽压和高温，对物体进行灭菌的装置，适用于医疗卫生事业、科研、农业等单位，对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备，与其他设备一样，日本TOMY高压灭菌器的也离不开使用者的日常维护以及保养，包括：
1、每次使用日本TOMY高压灭菌器前必须检查灭菌桶内水量是否保持在搁脚处。
2、不同类型，不同灭菌要求的物品不要放在一起灭菌，以免顾此失彼，造成损失。
3、堆放灭菌物品时，严禁堵塞放汽阀的出气孔，必须留出空位保证设备畅通放气，否则安全阀因出气孔堵塞不能工作，并且容易造成事故。
4、灭菌结束时，压力表指针必须恢复零位，将放汽阀搭子置于放汽方位。使外界空气进入高压灭菌器内，真空消除后，容器盖即可开启。
5、压力表使用日久后，压力指示不正或不能恢复零位，应及时予以检修，平时应定期与标准压力表相对照，若不正常，应更换新表。
6、平时应将高压灭菌器保持清洁和干燥，方可延长使用年限，橡胶密封垫圈使用日久会老化，应定期更换。
医疗行业是日本TOMY高压灭菌器使用广泛的行业之一，无论是小到手提式还是大到卧式都有着广泛的应用。针对于小型诊所、私人医疗单位、乡村卫生院、小型实验室等通常使用手提式高压蒸汽灭菌器，他们灭菌物品比较少，占地面积较少，而且价格实惠，符合他们的消费预算；大中型医疗单位的手术室、化验室、检验科、妇检科、实验室等各类科室较多使用立式高压蒸汽灭菌器，检验科比较青睐于内排气式灭菌器；而供应室对床单布料类、废弃物等灭菌物品较多的场所更适用于卧式高压蒸汽灭菌器。
检查日本TOMY高压灭菌器空气是否排净的方法是：在排气管的出口处接一皮管，将另一端插入冷水盆中，若管内排出的气体在冷水中产生气泡，则表示尚未排净。仍需继续排气；若不产生气泡，则表示锅内的冷空气已基本排净。如果待灭菌器内有一定量的蒸汽之后再排气，则有利于空气的排净。
