100L/120L进口高压灭菌锅用途广，适用于医疗卫生事业、科研、农业等单位；对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，也适用于高原地区作蒸餐设备和企事业单位制取高质量饮用水，也可作为制取高温蒸汽源设备，是微生物学实验中常用的灭菌方法。
100L/120L进口高压灭菌锅原理是当压力到达所需的范围时，开始计算灭菌所需时间，并使之维持恒压。当应用126℃灭菌时，安全阀的启闭能使之维持恒压。若采用低于上述的灭菌温度时，则应在电源输入端接上一只调压变压器，在蒸汽压力到达所需范围时，用调低电压来维持恒压。灭菌后需要对医疗器械、敷料和器皿等物品在灭菌后要迅速使之干燥，可在灭菌终了时，将消毒器内的蒸汽通过放汽阀，予以迅速排出，等待压力表指针回复零位，然后将锅盖打开，马上取出被灭菌的物品，自然冷却后会干燥或在打开锅盖后再继续加热5min，取出物品，即可。(此做法一定要注意电热管不要脱水)
100L/120L进口高压灭菌锅维护与保养：
1.推放灭菌物品时，严禁堵塞安全阀和放气阀，必须留出空位保证其空气畅通，否则易造成容器爆裂。
2.灭菌液体时，盛液不超过容器的3/4。
3.针对不同灭菌指标的物品，不能一起灭菌。
4.灭菌终了时，若压力表指示针已经回复零位，而锅盖不易开启时，可将放气阀摘子置于放气位置，使外界空气进入锅内，真空消除后，方可开盖。
5.压力表使用日久后，压力指示灯不正确或不能回复零位，应及时予以检修。
6.经常保持设备的清洁与干燥，可以延长其使用寿命，橡胶密封圈使用日久会老化，应定期更换。
7.应定期检查安全阀的可靠性，工作压力超过0.165MPa时不起跳，需更换合格安全阀。
