三洋高压灭菌锅采用微电脑控制系统，触摸式按键，数码显示，设有七大灭菌程序：针对裸露器械、器械包、橡胶类、敷料、液体、培养基（选配）、食品包装等设有不同灭菌程序，一键式选择执行灭菌。

日本TOMY高压灭菌器内腔，锅体外壳采用优质不锈钢SUS304材质制成，耐酸，耐碱，耐腐蚀，在结构上，该灭菌锅采用手轮式快开门安全连锁装置结构。

高压消毒灭菌锅所带的6个标准程序可以执行不同的灭菌过程，附加的选择程序可以控制优化的结果，确保安全性和重现性。

立式高压灭菌器具有加热保护装置,当加热器超过设定温度时,系统自动切断加热器电源,并显示报警信息,且水位低于加热管,防干烧装置自动切断加热电源,并显示报警信息.

高压消毒灭菌锅锅体外壳，内腔均采用优质不锈钢SUS304材质制成，耐酸，耐碱，耐腐蚀，此外，手轮式快开门安全连锁装置结构（符合压力容器安全技术监察规程第49条要求）。

压力蒸汽灭菌器就是利用湿热杀灭微生物的原理而设计的。杀菌原理是利用重力置换的原理，使蒸汽在灭菌器中从上而下，将冷空气从下排气孔排出，排出的冷空气由饱和蒸汽取代，利用蒸汽释放的潜热使物品达到灭菌。采用湿热灭菌方法的优点在于蒸汽有较强的杀菌作用,它可以使菌体蛋白质含水量增加,使其容易因受热而凝固,加速微生物的死亡过程。